2024年侨家乐·福建省华侨美食文化交流活动沙县专场开幕
12月8日，以“侨聚虬城 畅享味来”为主题的2024年侨家乐·福建省华侨美食文化交流活动沙县专场在三明市沙县区开幕。活动通过“侨家乐美食展”“沙县味走世界纪实展”等一系列丰富多彩的线下活动，让游客感受“侨”味满满的饮食文化盛宴。
开幕式现场。黄钰姣 摄
福建省政协农业和农村委副主任黄海，省侨联党组成员、副主席、秘书长刘思一，省侨联基层建设部部长王罡，三明市委统战部副部长王秀文，三明市人大常委会侨台工委主任郑季武，三明市侨联主席陈真、副主席邓江，沙县区政协党组书记、主席黄志平等出席本次活动。
陈真表示，近年来，三明把沙县小吃作为富民产业来抓，向标准化、产业化、连锁化、国际化、数智化转型发展，推动沙县小吃继续引领风骚。现在全国已有沙县小吃店约9万家，其中标准化门店7000多家。与此同时，沙县小吃还大步走向世界，在海外79个国家开设门店229家，在美国、新加坡等14个国家建立品牌合作公司，成为家喻户晓的“国民小吃”，成为带动群众增收致富的“重要引擎”，成为中华美食对外宣传的“重要窗口”。希望广大侨界朋友以此次华侨美食文化交流活动沙县专场为契机，充分发挥桥梁和纽带作用，密切海内外侨胞的联络联谊，共叙乡情，共谋发展。
黄志平表示，近年来，沙县区以技术培训为抓手，提升海外沙县小吃品牌合作质量。发挥福建省侨乡资源优势，与统战、侨务、外事等部门密切配合，结合中国侨联的“中国华侨国际文化交流基地”和“沙县小吃中餐繁荣基地”平台，开展华侨、侨眷线上及线下的沙县小吃技艺培训及海外品牌合作公司技术骨干培训。先后举办沙县小吃海外培训班15期，培训世界各地华侨150多人次，为法国、日本、印度尼西亚、加拿大、美国等合作公司培训技术骨干36名，助力合作企业稳步发展。
活动现场。黄钰姣 摄
三明市沙县区是沙县小吃的发源地，当地依托福建省侨办、省商务厅将“中餐繁荣基地”建设项目落户沙县的契机，结合沙县小吃转型升级工作，积极推动“沙县小吃”走出去。在全球范围内，沙县小吃门店已辐射至79个国家和地区，带动就业人口超过30万人。
据了解，“侨家乐”是福建省侨联创办的品牌活动。经过三年来的推动和发展，“侨家乐”品牌已成为传承弘扬“嘉庚精神”，激发侨乡活力的重要载体。三明市先后在宁化、三元举办了2场华侨美食文化交流活动，充分展现侨的特色、促进人文交流，为拉动地方文旅消费、支持侨乡振兴发展作出了积极贡献。
来源：央视网
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